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2008年05月27日
5/26-お雑煮が食べたい！
この日も夏を感じさせるような暑い1日となりました。
朝起きて、着替えて朝食。朝食後、酒SHOPにお問合せ、お引合い頂いておりました
お客様に何点か、おすすめ白ワインのご提案メールを送りました。
その後、続けて酒SHOP店長日記の編集作業を行いました。（この号の編集後記では
前々日の同窓会に行って感傷的になった話を書かせてもらいました）
発行予約まで行って、一休み。少しだけゲームに興じて、ゲームに飽きたところで、
再びPCの前に座り、先週の金曜日に打合せを行って、FIXした内容で、
E-mail連絡網サービスへの申し込みを行いました。その間に、買い物に行っていた
妻が戻り、昼食の準備を始めました。前の日から、この日の昼食は私が作る、
と宣言しておりましたので、久しぶりに台所で包丁を握って、料理を作り始めました。
前日ぐらいに、何となくなのですが、ふと“お雑煮が食べたい！”と思うようになり、
たくさんの種類の野菜や肉を入れて作ろう、と思い立ちました。まずは、野菜から。
１．野菜==>大根、にんじん、ネギ、椎茸、エリンギ、水菜をカットして、
肉==>鶏モモ肉を余分な脂肪分を取り除き、食べやすい大きさにカットして
大根、にんじん、鶏肉は、どんこ（=乾ししいたけ）で取った出汁の中に入れ、
水から煮ます。
２．沸騰してきたところで、残りの野菜（=ネギ、椎茸、エリンギ、水菜）を
鍋に入れ、一煮立ち。
３．その間にお餅を焼いて
４．煮立ったところで、味付け。味付けは、酒、醤油、みりん、ゴマ、そして
隠し味的にごま油を少々。これらを適当に入れて出来上がり。
具沢山雑煮の出来上がりです。適当な味付けでしたが、出汁をしっかり取ったので
美味しく出来ました。
昼食を食べ終え、しばらく休憩。テレビを見たり、ゲームをしたり。
その後、前日録画しておいた『篤姫』をDVD鑑賞。
篤姫を演じる宮崎あおいの“眼力”に相変わらず感激。その後、白山倉庫に
空瓶を取りに行って、帰宅すると幼稚園の息子も帰ってきておりました。
前々日に放映された人気番組『ごくせん』を2人とも見ていなかったので
録画しておいたDVDを一緒に見始めました。（それにしても面白い！）
その間に小学生の娘も帰宅し、おやつタイムに。おやつを食べ終え、
子供達はゲームに興じたり、私は、PCの前に座って、少しだけ酒SHOPの更新作業を
行ったりしておりました。いつの間にか、息子は、ソファで寝てしまい、
娘→私→息子の順番で入浴。入浴後は、下でお婆ちゃんを加えて夕食。
夕食後、再び上に上がってきて、テレビを見て寝ました。
投稿者 sakeshop : 2008年05月27日 17:31