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2009年09月18日
▽いらっしゃいませ▲［NEW］酒SHOPお買い得マガジン＜第330号＞
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［NEW］酒SHOPお買い得マガジン 第330号
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なります。auのEZwebではご利用頂けませんのでご注意下さい。
昨日ほどはすっきりとした秋晴れとは言えないまでも、晴れ間ものぞく金曜日、
皆さんいかがお過ごしでしょうか？明日予定されております小学校の運動会が
無事出来そうなので少し安心している酒SHOP店長の藤沢です。どーも。
一昨日いよいよ民主党による政権交代が実現し、鳩山新内閣が発足致しました。
新内閣の顔ぶれは、オールスターキャストと言ってもいいぐらい民主党の中では
比較的知名度のある議員（=ミスター年金こと長妻大臣他）を大臣にすえ、
かなり重厚な布陣となっております。これまでのお友達内閣や論功行賞で大臣に
したり、といったこともなさそうで、期待度の高い内閣じゃないか、と思います。
今回の政権交代で我々の暮らしがどういう風に変わるのか？良くなるのか？はたまた
悪くなるのか？分かりませんが、お手並み拝見といったところでしょうか。
鳩山首相も含め、“脱官僚”を掲げる新内閣の活躍に大いに期待しております。
秋の夜長を楽しむとびっきりの美味酒情報を満載して『酒SHOPお買い得マガジン』
スターーートです!!
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酒SHOPでは、未成年者への酒類の販売は堅くお断りしております。
★☆★ Index ★☆★=========================================================
＜１＞[NEW]商品ご紹介=>酒SHOPおすすめの新着［NEW］商品をご紹介します。
目玉企画コーナー=杜氏の顔が見えるお酒は…各蔵元自信の“秋あがり”がここに集結
＜２＞［おすすめ］美味酒ご紹介=>酒SHOP厳選の［おすすめ］美味酒をご紹介します。
あのロバート・モンダヴィの中でも特別なヘリテイジ・コレクションが特におすすめ!!
＜３＞今が旬！お酒によく合うおすすめレシピ=>お酒に合うおすすめレシピのご紹介。
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▼▼1.[NEW]商品…杜氏が丹精込めて造った秋の酒（=秋あがり・ひやおろし）▼▼
▽あさ開 純米吟醸ひやおろし
720ml 岩手県盛岡
厳寒に搾った酒に火入れを行い、
貯蔵熟成させました。
淡い含み香とソフトな味わいが特徴。
http://www.sakeshop.jp/tsuhanx/tkxcgi/shop/goods_detail.cgi?CategoryID=000079&GoodsID=00000951
▽綾菊 純米吟醸秋あがり
720ml 香川県綾川
香川県産米「オオセト」で醸し、
酸と味と香りの調和を第一に考え
スッキリときれいな味わい深いお酒です。
http://www.sakeshop.jp/tsuhanx/tkxcgi/shop/goods_detail.cgi?CategoryID=000079&GoodsID=00000952
▽末廣 山廃ひやおろし純米生詰
720ml 福島県会津
春先に搾った「山廃純米」を夏を越し熟成を
した酸味と旨味が一体となった最高の味を
生に近い、生詰でお届けします。
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▽純米吟醸 恋の川ひやおろし
720ml 山形県余目
「亀の尾」の血をひく「出羽の里」で製造したひやおろし酒。
風味が若い。
http://www.sakeshop.jp/tsuhanx/tkxcgi/shop/goods_detail.cgi?CategoryID=000079&GoodsID=00000954
▽酔心 味濾過純米酒ひやおろし
720ml 広島県三原
熟成した純米酒本来の味わいを残し、軟水仕込みにより
柔らかな口当たりに仕上げました。
http://www.sakeshop.jp/tsuhanx/tkxcgi/shop/goods_detail.cgi?CategoryID=000079&GoodsID=00000955
▽招徳 純米酒秋上がり
720ml 京都市伏見
柔らかでやさしい口当たりで
すっきりとした味わいです。
冷やして、または常温がお勧めです。
http://www.sakeshop.jp/tsuhanx/tkxcgi/shop/goods_detail.cgi?CategoryID=000079&GoodsID=00000956
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▼▼2.［おすすめ］美味酒…カリフォルニアの美味しい赤をお探しのあなたに↓▼▼
▽ロバート・モンダヴィ ヘリテイジ・コレクション・カベルネ・ソーヴィニヨン
750mlミディアムボディ カリフォルニア
クラシックで上品な味わい。
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▽▽3.今が旬！お酒によく合うおすすめレシピ…お手軽な煮物系酒の肴?!
豚肉ときのこのおろし煮
【材料 2人分】
豚もも肉・薄切り １５０ｇ
しめじ １／２パック
まいたけ １／２パック
しいたけ ２枚
大根おろし カップ１／２
Ａ水 カップ２／３
Ａだし 小さじ１／３
Ａしょうゆ 大さじ１
Ａ砂糖 小さじ２
万能ねぎ・小口切り 少々
【作り方】
（１）豚肉はひと口大に切る。
（２）きのこ類は石づきを取り落とし、しめじとまいたけは
食べやすい大きさにほぐす。
生しいたけは１枚を半分くらいに切る。
（３）鍋にＡを入れ沸かし、（１）の豚肉、（２）のきのこ類を加えてサッと煮、
大根おろしを加えて火を止める。
（４）器に（３）を盛り、万能ねぎの小口切りを散らす。
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取手本陣並びの本店と国道6号線沿いの白山店の2店舗で営業中です。
お近くにお越しの際は、ぜひ実際の店舗にもご来店ください。
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【酒SHOP】株式会社 藤沢商店 通販事業部
302-0004 茨城県取手市取手2-16-34
TEL 0297-73-0133 FAX 0297-73-0134
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飲酒は２０歳を過ぎてから。未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
投稿者 sakeshop : 14:54 | コメント (0)
2009年09月11日
▲いらっしゃいませ▽［NEW］酒SHOPお買い得マガジン＜第329号＞
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藤沢 陽子 様
若干、雲が大目ながらも秋晴れの空が広がる金曜日、
皆さんいかがお過ごしでしょうか？どーも酒SHOP店長の藤沢です。
先日オランダで2試合の強化試合を行ったサッカー日本代表。1戦目は、FIFAランク3位
の強豪オランダ相手に前半こそ互角以上の戦いを見せるも、後半疲れから日本代表の
足が止まったところをつけこまれ、アーセナルのファンペルシー、そしてインテルの
スナイデルといったワールドクラスの選手に決められ、立て続けに3失点を喫し、
3-0で完敗。唯一の見せ場は、後半いい位置からの中村俊輔が蹴ったFKでしたが、
キーパーの好セーブにあい決められず攻撃的にも守備的にも物足りなさを感じました。
後半から投入した金髪本田も日本代表内では未だ機能していない感じがしました。
2戦目のガーナ戦は、身体能力抜群のアフリカ勢相手ということで、1対1で競り負ける
場面もあり、常に先攻を許す苦しい展開でしたが、後半30分過ぎから日本代表が
脅威の粘りというか、怒涛の攻撃を見せて、逆転勝ちをおさめました。
この試合でも本田の持ち前の攻撃力はなりを潜め、日本代表にFITするには少し時間が
かかりそうな気がしました。その代わり、さすがはベテラン！と思える働きをして
くれたのが稲本でした。ガンバ大阪からアーセナルに渡り、現在はフランスのレンヌに
籍を置く、言わば世界を渡り歩く男。Ｗ杯にも2度出場し、ある意味、俊輔よりも
世界を知る男といえるかもしれません。恐らく、岡田監督は今回の稲本の安定した
活躍で、Ｗ杯メンバーに加えることを決めたかもしれません。それほど、日本代表に
とっては、俊輔や稲本といったベテランの存在が大きくなりつつあるように思います。
若手攻撃陣（=本田、松井など）の奮起に期待したいと思います。ガンバレ！日本！
今週もこだわりの美味酒情報を満載して『酒SHOPお買い得マガジン』お届けしま～す!
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★☆★ Index ★☆★=========================================================
＜１＞[NEW]商品ご紹介=>酒SHOPおすすめの新着［NEW］商品をご紹介します。
ワイン業界で年々評価が向上している南米アルゼンチンの美味白ワインが緊急入荷!!
＜２＞［おすすめ］美味酒ご紹介=>酒SHOP厳選の［おすすめ］美味酒をご紹介します。
妙に愛嬌のある“うなぎ”の和紙ラベルでお馴染み?!『深海うなぎ＜芋＞』おすすめ♪
＜３＞酒SHOP激レア商品?!=>珍しく、美味しいお買い得商品をご紹介していきます。
チャンス!久々“まとめ買い”がお買い得コーナーから限定販売芋焼酎がケースで格安
＜４＞今が旬！お酒によく合うおすすめレシピ=>お酒に合うおすすめレシピのご紹介。
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▼▼1.[NEW]商品…大注目！アルゼンチンのコスパ（=コストパフォーマンス）美味白ワイン！▼▼
▽2008Elsa Bianchi Chardonnay＜白＞
大変コストパフォーマンスに優れたアルゼンチンの美味白ワインが入荷しました！
味が口中に広がるこのワインは、ミディアムからフルボディの味わい。
熟した果実味はミディアムよりもやや高めの酸味とよくバランスが
取れています。ほのかに甘さが残るが、それでもこれはドライな印象です。
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▼▼2.［おすすめ］美味酒…ラベルもさることながら芋焼酎の味もこれまた美味!!▼▼
▽深海うなぎ＜芋＞
黒麹で一次、二次とも全量かめ仕込みし、荒濾過で仕上げた逸品。
濾過を最小限にすることによって旨味をたっぷりと閉じこめ骨太な味わいに
仕上げているが、口当たりは非常に滑らかで、芋焼酎ならではの芳醇香りが漂う。
コクと飲み応えを感じさせる仕上がりだが、綺麗な味わいのスタイルには
蔵元の丁寧な焼酎造りを感じ取ることができます。
濃厚な旨味にやや辛口のキレの良さが光る味わいは
水割り・ロックでの飲み方がおすすめです！
また、このうなぎのラベルは、知的障害者の方々が一本一本愛情を込めて
作り上げた手づくり和紙ラベルです。
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▼▼3.酒SHOP激レア商品?!…限定商品紅小鶴６本セットがナ・ナ・何と15%OFFで…▼▼
▽さつま紅小鶴６本セット
900ml×６本セット
アルコール度数：25度 鹿児島県小正醸造
さつま芋は鹿児島ブランド指定である「頴娃町産紅さつま」を100％使用。
一般的に焼き芋として愛されている紅さつまを原料に
白麹で醸すことにより、紅さつま本来のほくほくした香りと、
なめらかでたっぷりと甘さのある味わいに仕上げました。
こだわりの逸品をどうぞお楽しみください。
◎通常価格￥７，３８０のところ→酒SHOPまとめ買い得価￥６，２７０
１本当り1,045円となり、185円もお得に！今がチャンス！
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▽▽4.今が旬！お酒によく合うおすすめレシピ…つつみ焼きって妙に惹かれますな～?!
牛肉のつつみ焼き
【材料 2人分】
牛薄切り肉 ８０ｇ
塩 少々
こしょう 少々
片栗粉 適量
きくらげ・もどす ４枚
にんじん １／４本
ねぎ １／４本
Ａオイスターソース 小さじ１
Ａしょうゆ 小さじ１
Ａ酒 小さじ２
Ａ砂糖 小さじ１／２
ごま油 大さじ１
【作り方】
（１）牛肉は塩・こしょうをふり、片栗粉をまぶす。にんじんは薄切り、
ねぎは斜め切りにする。
（２）ボウルに（１）の牛肉・にんじん・ねぎ、きくらげを入れ、Ａを混ぜ合わせる。
（３）（２）にごま油をからめ、半量ずつアルミホイルに包んで１８０℃のオーブンか
グリルで１０分焼く。
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2009年09月04日
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今朝も朝方はかなりヒンヤリとしていて、秋の到来を感じましたが、皆さんいかが
お過ごしでしょうか？どーも酒SHOP店長の藤沢です。
今日は、大詰めを迎えつつあるプロ野球の話題を取り上げたいと思います。
まず、セ・リーグは、自力に勝る巨人が開幕から走り続け、7月から8月にかけて、
中日に猛追を許すも直接対決で下して、現在優勝マジック20。
パ・リーグは、ロッテ、オリックス以外の4チームが激戦を繰り広げましたが、
総合力で勝る日本ハムが抜け出し現在優勝マジック25。リーグ優勝は、この2チームで
ほぼ決まりでしょう。問題は、クライマックスシリーズ（CS）進出をかけた3位争い。
こちらの戦いの方が激しくて、セは、ヤクルトと阪神＝4ゲーム差＝、パは、楽天と西武
＝2ゲーム差＝と、大接戦となっております。中でも、初のCSを目論む楽天にとっては、
追いすがる4位のチームが昨年のチャンピオンチームなだけに、毎試合負けられない
試合が続いております。ここまできたら何とか楽天に頑張ってもらって、
CSを勝ち上がり、日本シリーズで巨人（=セは巨人で決まりでしょ!）と対戦して、
日本中を大いにわかしてほしい、と思っています。
秋の夜長は、美味酒片手にプロ野球観戦なんぞいかがでしょうか?!
今週もとっておきの美味酒情報を満載して『酒SHOPお買い得マガジン』スターーート!!!
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＜１＞[NEW]商品ご紹介=>酒SHOPおすすめの新着［NEW］商品をご紹介します。
霧島酒造が自信を持っておすすめする極上芋麹焼酎『吉助』！数量限定でいよいよ発売!
＜２＞［おすすめ］美味酒ご紹介=>酒SHOP厳選の［おすすめ］美味酒をご紹介します。
価格と品質のバランスに優れ、日常楽しめるバリュー白ワイン『2008 Ch. Camus』入荷!
＜３＞酒SHOP激レア商品?!=>珍しく、美味しいお買い得商品をご紹介していきます。
山梨の美味しい米・名水・酵母で造られた特別な日本酒『七賢純米・酵母のほほえみ』
＜４＞今が旬！お酒によく合うおすすめレシピ=>お酒に合うおすすめレシピのご紹介。
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▼▼1.[NEW]商品…霧島酒造の創業者・江夏吉助の名前を冠した自信の逸品！▼▼
▽芋麹焼酎『吉助＜白＞』
『吉助＜白＞』は、麹も南九州産さつまいも100%使用。種麹は白。
芋麹を使用することで、芋本来の甘みと華やかな香りが特徴の洗練された酒質です。
『吉助＜白＞』は、軽快な透明感のある味わいで、初めに甘みを感じ、後味は
スッキリとした、まさに“純粋さ（GENUINE）”を思わせる味わいです。
http://www.sakeshop.jp/tsuhanx/tkxcgi/shop/goods_detail.cgi?CategoryID=000002&GoodsID=00000947
▽芋麹焼酎『吉助＜黒＞』
『吉助＜黒＞』は、麹も南九州産さつまいも100%使用。種麹は黒。
芋麹を使用することで、芋本来の甘みと華やかな香りが特徴の洗練された酒質です。
『吉助＜黒＞』は、黒麹仕込みによるコクのある味に、落ち着いた香りと甘みを感じる
まさに“純粋さ（GENUINE）”を思わせる味わいです。
http://www.sakeshop.jp/tsuhanx/tkxcgi/shop/goods_detail.cgi?CategoryID=000002&GoodsID=00000948
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▼▼2.［おすすめ］美味酒…各国の専門家が認めるコストパフォーマンスの高いボルドー白▼▼
▽2008 Ch. Camus＜白＞
やや金色がかった黄色。白い果実と蜂蜜の香り。
しなやかでボリュームのある口当たり。
白いフルーツのような風味の中にほんのりミネラルが感じられ、
心地よいフィニッシュへと続く。
今から約一年後まで飲み頃。
AOC、ヴィンテージ、テロワールの特徴をよく表わしているワインである。
魚介類にとてもよく合うが、その他アペリティフとしてやよく晴れた昼下がりに
飲むといった楽しみ方も出来る。
（醸造コンサルタントGildas Vincendeauのコメント）
http://www.sakeshop.jp/tsuhanx/tkxcgi/shop/goods_detail.cgi?CategoryID=000029&GoodsID=00000940
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▼▼3.酒SHOP激レア商品?!…酒に米のふくらみを感じる、そんな美味純米酒です!!▼▼
▽七賢 純米・酵母のほほえみ 1.8L
口当たり柔らかな酸味と冴えたキレがバランスよく
整った味わい。
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▽▽4.今が旬！お酒によく合うおすすめレシピ…オードブルにも、ワインのつまみにも!
生ハムロール三種盛り
【材料 2～3人分】
生ハム・9枚
＜ペッパーチーズ包み＞
クリームチーズ・大さじ3 粗びき黒コショウ・適量
＜レンジきのこ巻き＞
エリンギ・1/2本くらい 白ワイン・小さじ2 ハーブソルト・少々 ピクルス・3個
＜マリネ白ネギ巻き＞
白ネギ（長さ4～5cm）・6本
＜マリネ液＞
白ワインビネガー・大さじ1 オリーブ油・小さじ2 粒マスタード・小さじ1
塩コショウ ・少々
サラダ油・少々 クレソン・2～3本 プチトマト・2個
【作り方】
1. ＜ペッパーチーズ包み＞を作る。クリームチーズを丸めて粗びき黒コショウを
からめ、生ハムで巻き、スティックで刺す。
2. ＜レンジきのこ巻き＞を作る。エリンギは長さ4cmくらいの縦6～9等分に切る。
耐熱容器に並べて白ワイン、ハーブソルトを振り、ラップをかけて電子レンジで
1分30秒～2分加熱する（電子レンジは600Wを使用しています）。
冷めたら生ハムで巻き、ピクルスとスティックで刺す。
3. ＜マリネ白ネギ巻き＞を作る。＜マリネ液＞の材料を混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油を薄くひき、白ネギに焼き色がつくまで焼く。
＜マリネ液＞に浸してなじませ、生ハムで巻きスティックで刺す。
器に盛り合わせクレソン、プチトマトを添える。
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