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2009年07月24日
▽いらっしゃいませ▲［NEW］酒SHOPお買い得マガジン＜第326号＞
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［NEW］酒SHOPお買い得マガジン 第326号
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“戻り梅雨”とばかりに、雨の降りやすい空模様が続いておりますが、
皆さんいかがお過ごしでしょうか？どーも酒SHOP店長の藤沢です。
それにしても山口県は、今年は災難続きと言いますか、お気の毒な気さえ
してきました。6月には、山口県美祢市のホテルで、神秘的な鍾乳洞の見学を翌日に
控えた修学旅行でのまさかの悲劇、一酸化炭素（ＣＯ）中毒事故でカメラマンの男性が
死亡。そして、今回防府市で起きた豪雨による土石流災害。現在、既に9名の死亡が
確認されており、今もなお、行方不明者の必死の捜索が続いております。
山口県というと本州のはずれの県で、昔は長州藩といって明治維新の立役者となった
偉人達（=吉田松陰・高杉晋作・桂小五郎他多数）が誕生した土地柄で、
初代総理大臣（=伊藤博文）に始まり、最近でも多くの総理大臣を輩出している
有数の県です。そういえば、2年前も『美しい国日本』というビジョンを掲げながら
美しくない辞め方をした総理大臣（=安○元首相）もこの県の出身でした。
さぁ、いよいよ総選挙！山口県にとってはそれどころじゃないでしょうが…。
一日も早い復旧・復興を願ってやみません。
今日、我が取手では、商工会青年部による駅前ビアガーデン開店！
天気に関係なく生ビール売るぞ～！飲むぞ～！今週もとっておきの美味酒情報を
満載して『酒SHOPお買い得マガジン』スターーートです!!!
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★☆★ Index ★☆★=========================================================
＜１＞[NEW]商品ご紹介=>酒SHOPおすすめの新着［NEW］商品をご紹介します。
新進気鋭?!注目のオーストラリア赤ワインが緊急入荷!!『2006 Deaf Galah＜赤＞』
＜２＞［おすすめ］美味酒ご紹介=>酒SHOP厳選の［おすすめ］美味酒をご紹介します。
水と米にトコトンこだわって京都は嵯峨越畑で造られた名酒=>『招徳純米酒越畑』
＜３＞酒SHOP激レア商品?!=>珍しく、美味しいお買い得商品をご紹介していきます。
新発売の紅芋焼酎『紅小鶴＜芋＞』は、限られたお店にしか出荷されない限定商品です!
＜４＞今が旬！お酒によく合うおすすめレシピ=>お酒に合うおすすめレシピのご紹介。
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▼▼1.[NEW]商品…素晴らしい赤ワイン生産で定評のあるAustralianDomaineWines産▼▼
▽2006 Deaf Galah＜赤＞
750ml品種31%シラーズ、29%グルナッシュ、24%カベルネ・ソーヴィニョン、16%メルロ
新鮮な構造と良い質感が際立ったワインです。黒と赤のベリーの風味が美味しく
混ざりあい、加えて良いスパイスの要素が感じられる口当たりです。
今から向こう5年は美味しく楽しめます。
シラーズ、メルロ、グルナッシュ、カベルネ・ソーヴィニョンの
美味しいブレンドはマクラーレン・ヴェールの卓越した
マーク・ウッド・オールド・エステートの複雑な個性の絡み合いが
感じられます。マクラーレン・ヴェールの集落北部の高い位置に
130エーカーほどの畑を有します。
畑は地中海性気候のミクロ・クリマで、
特に素晴しい赤ワインを生産することで知られています。
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▼▼2.［おすすめ］美味酒…♪花咲く～棚田の里で～何て替え歌が聞こえてきそう?▼▼
このお酒は、花咲く棚田の里・嵯峨越畑（京都市右京区）の
有志が愛宕山の清水で丹精込めて栽培した原料米を
京都伏見の招徳酒造が創業正保2年（1645年）の伝統の技と
伏水の名水で醸した美味しい純米酒です。
太陽と土と水の恵み、人の技にひととき思いをはせて
召し上がりください。
http://www.sakeshop.jp/tsuhanx/tkxcgi/shop/goods_detail.cgi?CategoryID=000015&GoodsID=00000915
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▼▼3.酒SHOP激レア商品?!…特別な紅芋焼酎をお探しの方に朗報です!!『紅小鶴』▼▼
さつま芋は鹿児島ブランド指定である「頴娃町産紅さつま」を100％使用。
一般的に焼き芋として愛されている紅さつまを原料に
白麹で醸すことにより、紅さつま本来のほくほくした香りと、
なめらかでたっぷりと甘さのある味わいに仕上げました。
こだわりの逸品をどうぞお楽しみください。
▽1.8L
http://www.sakeshop.jp/tsuhanx/tkxcgi/shop/goods_detail.cgi?CategoryID=000002&GoodsID=00000935
▽900ml
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▽▽4.今が旬！お酒によく合うおすすめレシピ…かなり美味しく出来ました!!
数義手作りハンバーグ
【材料 6人分】
牛肉挽肉400g＋牛豚合挽肉200g
玉ねぎ １個
サラダ油・炒め油用 小さじ１
パン粉 大さじ６
牛乳 大さじ６
溶き卵 １個分
Ａ塩 小さじ１
Ａこしょう 少々
Ａナツメグ 少々
サラダ油・焼き油用 小さじ１
水 大さじ２
Ｂウスターソース 大さじ１
Ｂトマトケチャップ 大さじ１
【作り方】
（１）玉ねぎはみじん切りにし、油を熱したフライパンに入れ、中火で
透き通るまで炒めて冷ます。
（２）ボウルに合いびき肉、（１）、パン粉、Ａを入れ、パン粉をひたすように
牛乳を加え、更に溶き卵を加える。
（３）（２）の生地全体が均一になるように、指を広げて手で材料を
よく混ぜ合わせる。
（４）（３）の生地を２等分し、ひとつを手に取って両手でキャッチボールを
するようにして形をまとめ、特に立ち上がりの部分をきれいに整えながら、
形を作る。
（５）フライパンを熱し、油をなじませて（４）をのせ、中心部を指先で
少しへこませておき、中火で表面に焼き色をつけ、裏に返す。
（６）（５）を裏返したら火を弱め、フタをして弱火で５～６分を目安に火を通す。
（７）（６）の中心部に竹串を刺して、肉汁が透き通っていたらでき上がり。
まだ赤いようなら生焼けなので更に火を通す。
（８）ハンバーグが焼き上がったら取り出して器に盛り、肉汁の残ったフライパンに
水を入れて、肉のうま味をこそげとって煮詰め、Ｂ＋赤ワインを加えて
ひと煮して、ハンバーグにたっぷりかける。
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投稿者 sakeshop : 2009年07月24日 14:50