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2008年04月11日
★いらっしゃいませ☆［NEW］酒SHOPお買い得マガジン＜第280号＞
★いらっしゃいませ☆
［NEW］酒SHOPお買い得マガジン<第280号>
桜の花も葉が目立つようになり、今週は、“春の嵐”のような荒れ模様の天気が
続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？酒SHOP店長の藤沢です。
今日は、酒SHOPオリジナル第2弾商品の開発秘話をご紹介させて頂こうと思います。
当店オリジナル商品の第1弾、純米酒『陸前浜街道 取手宿』は、今から３年前、
平成17年3月28日の取手市と藤代町が合併し、新生取手市の誕生に合せ開発され、
発売致しました。発売以来、お蔭様で少しづつではありますが、取手のおみやげや
ご贈答品の定番商品として地域の皆様に愛される商品となりました。それから3年が経ち
当店オリジナル商品の第2弾として、この純米酒の辛口版を造るべく、昨年の9月頃より
地元の蔵元と協議（<=日本酒度はどのぐらいに？酸度は？発売予定時期は？などなど）
を続けてまいりました。そして、昨年末より当店だけのためにテスト的に限定120?だけ
（=初年度は、蔵元としてもこの辛口のお酒は“初体験”ということで、どんなお酒に
仕上がるのか分からない（自信がない?!）ということでしたので、120Lだけにして
みました）特別に仕込んでもらい、完成したのがこの『陸前浜街道 取手宿 辛口』。
お酒が出来上がり、販売に耐え得るお酒に仕上がっているのか、どうか、
ドキドキしながら、原酒をテイスティングした際は、まさにギリギリの辛さというか、
これ以上日本酒度（=甘辛度）を上げると、雑味が混じってしまい、お酒の完成度が
低くなってしまう、と感じるほど絶妙の辛さに仕上がっておりました。
（正直、120L無駄にせずにすんだという思いで、ホッとしました。）
それから、火入れ→割り水を経て商品完成。ここに、100％酒SHOPオリジナル商品が
誕生しました。斬新なデザインのラベルに、淡麗辛口な極上の辛口をお早めに
お求め下さい!!今週も、とびっきりの美味酒情報を満載して
『酒SHOPお買い得マガジン』スターーート!!
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＜１＞今週の酒SHOP一押し美味酒
＜２＞酒SHOP○得商品情報
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商品をご覧になる場合には、写真ではな商品名をクリックしてください!!
＜１＞今週の酒SHOP一押し美味酒
誕生！陸前浜街道取手宿 辛口
当店だけのために仕込んで頂いた限定品です。
この斬新なデザインのラベルに、
淡麗辛口な極上の辛口をお早めにお求め下さい!!
＜２＞酒SHOP○得商品情報
【限定】特撰芋いも焼酎セット
赤霧島 900ml×１本＋いもいも 720ml×１本
◎通常価格￥２，９７０のところ
→酒SHOP特価￥２，９００
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＜３＞おすすめワイン
＜４＞おすすめ日本酒
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＜３＞おすすめワイン
ロバート・モンダヴィ
ヘリテイジ・コレクション・カベルネ・ソーヴィニヨン
クラシックで上品な味わい
＜４＞おすすめ日本酒
純米吟醸 百年前
百年前に使用されていたという酵母を利用して
造った、独特な酸味が印象的な酒。
甘酸っぱい風味がありますが、今までに飲んだことのない
味だと、ニューヨークでもサプライズの酒となっています。
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投稿者 sakeshop : 2008年04月11日 16:53