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2007年03月09日
☆いらっしゃいませ★［NEW］酒SHOPお買い得マガジン＜第214号＞
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［NEW］酒SHOPお買い得マガジン 第214号
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ここのところ、平年並みの気温に落ち着いて、さながら“寒の戻り”のように
寒く感じておりますが、皆さんいかがお過ごしですか？酒SHOP店長の藤沢です。
さて、以前から私の晩酌の話をちょくちょくさせて頂いておりますが、
今日も昨晩の晩酌のお酒の話をさせて頂こうと思います。
私は、だいたい週に１回or２回は“休肝日”と称して、お酒抜きの日を作っている
（作らされている、という表現が適切かもしれませんが…）のですが、
その“休肝日明け”には、どうも体がアルコールを欲していたようで、
かなりハイペースで飲んでしまいます。
昨晩もその“休肝日明け”に当ったのですが、最初はビールでも飲もうか、
と思っていましたが、食卓に並んでいた料理が鶏手羽元のグリル焼き＜ゆず胡椒風味＞
だったこともあり、前日、妻から「料理で使うので持ってきて！」と言われ、
冷蔵庫に冷やしておいた白ワインがあることに気づき、それをチョイス。
早速、ワイン栓を抜き、一口テイスティング。さほど辛すぎず、
フルーティー感もあって、非常に飲みやすい味わいでした。
案の定、いいペースで飲みすすみ、結局2～3cm程度しか残りませんでした。
ホントお酒って美味しいですね!!
ちなみに私が昨晩飲んだ白ワインはこれ↓
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今週もラストスパート!!とっておきの美味酒情報を満載して
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★☆★ Index ★☆★=========================================================
＜１＞[NEW]商品ご紹介=>酒SHOPおすすめの新着［NEW］商品をご紹介します。
これが日本酒？と言いたくなるほどまろやかな『君萬代無濾過生原酒 大吟醸酒』
＜２＞［おすすめ］美味酒ご紹介=>酒SHOP厳選の［おすすめ］美味酒をご紹介します。
九州で大人気の黄麹仕込みの小鶴が関東初上陸！サッパリ系『小鶴黄麹＜芋＞』
＜３＞激安！マル得商品=>特に安くて、美味しいお買い得商品をご紹介していきます。
2月ワインの日特価ワインは…このボルドーの極上赤白!!今週末は、これで決まり♪
＜４＞今が旬！お酒によく合うおすすめレシピ=>お酒に合うおすすめレシピのご紹介。
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▼▼1.[NEW]商品…【限定販売】君萬代無濾過生原酒シリーズ第3弾は…大吟醸酒▼▼
絞り立ての生原酒を槽口から直接瓶詰し、限定販売の逸品です。
第3弾は、『ツルツル鶴さんお出かけ』
杜氏さんの詰め所前を歩く鶴さん。
暖冬で自慢の美脚を隠さなくて良い
って、てるてる坊主に見せつけてる？
清酒で足も肌もツルツルだもんね～
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▼▼2.［おすすめ］美味酒…キレよく、とろっとろな芋焼酎『小鶴黄麹』▼▼
鹿児島県内の契約農家の方々によって、丹念に育てられた新鮮なさつま芋
「黄金千貫」と通常日本酒づくりに使われる黄麹を使用し、
そして大地が磨いた天然地下水で仕込み、さらに独自の単式蒸留器で蒸留することに
より、ほんのりやさしい香りとほのかな甘さのある本格芋焼酎です。
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▼▼3.激安！マル得商品…2月のワインの日特価ワインは赤も白も極上ボルドー▼▼
▽シャトージャクマン2004＜赤＞
パリ農業品評会2006金賞受賞
きれいなレッドチェリー色で、熟したベリー系果実の香りと
かすかなスパイスのニュアンスが感じられます。
なめらかで非常にバランスのよいワインです。
◎通常価格￥１，６００のところ→2月ワインの日特価￥１，２８０
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▽シャトーローザン・デスパーニュ2005＜白＞
マンゴーやグレープフルーツを連想する香りを持ち、
その瑞々しい口当りは、和食と合わせるのに特に最適です。
◎通常価格￥１，９００のところ→2月ワインの日特価￥１，５２０
http://www.sakeshop.jp/tsuhanx/tkxcgi/shop/goods_detail.cgi?CategoryID=000002&GoodsID=00000643
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▽▽4.今が旬！お酒によく合うおすすめレシピ…シャキシャキキャベツがポイント!!
キャベツのシーフードスパゲッティ▽▽
<<材料（2人前）>>
キャベツ ４ 枚
いか １２０ ｇ
あさり・殻つき ２００ ｇ
赤唐がらし・輪切り １ 本
にんにく・薄切り １ 片分
アンチョビ １ 本
白ワイン 大さじ１
オリーブオイル 小さじ２
スパゲッティ １２０ ｇ
Ａコンソメ<顆粒> 小さじ １／４
Ａ塩 少々
Ａこしょう 少々
<<作り方>>
（１）キャベツは大きめの短冊切り、いかは胴の部分は皮をむき１ｃｍ幅の輪切り、
足は食べやすい大きさに切る。あさりはこすって洗う。
アンチョビはこまかくたたく。
（２）フライパンにオリーブオイル、赤唐がらし、にんにくを入れて弱火で熱する。
（３）（２）の香りが出てきたら、（１）のあさりを入れ、強火にして炒め、
白ワインを加えて蓋をする。
（４）あさりの口が開いたら、（１）のいか・アンチョビを加えて炒め合わせる。
（５）スパゲッティはたっぷりの湯に塩（１％塩分、分量外）を入れて
表示通りにゆでる。
ゆで上がり１分前に（１）のキャベツを入れ、一緒にザルに上げる。
（６）（５）のスパゲッティ・キャベツを（４）に加えて炒め合わせ、
Ａで味をととのえる。
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投稿者 sakeshop : 2007年03月09日 17:14